Пиковая описывает мощность внутри импульса, средняя учитывает паузы и отражает нагрузку на охлаждение.
Производители указывают разные величины, а результат зависит ещё от площади пятна и длительности импульса.
Средняя, поскольку она определяет способность работать непрерывно без пауз на охлаждение.
Да, при той же энергии импульса увеличение площади окна уменьшает плотность пропорционально.
Да, запас позволяет не эксплуатировать сборку на пределе и продлевает её ресурс.
Обработать крупную зону целиком и посмотреть, сохраняются ли параметры к концу работы.